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건강한레시피수집201

짜투리 채소로 만드는 노오븐 베이커리 최근 들어 빵을 만들어 먹기 시작하면서 더 많은 빵 만들기 레시피를 찾아보게 된 것 같습니다. 일단 간을 내 입맛에 맞출 수 있다는 것과 유기농 통밀가루를 사용해서 만들 수 있다는 것 첨가물을 줄여 만들 수 있다는 것 등 집에서 만드는 홈 베이커리의 장점이 많은데요. 생각했던 것보다 빵 만드는 과정이 어렵지 않아서 한 주에 한 번 한 주간 먹을 빵을 미리 만들어 놓는데 꽤 괜찮은 것 같습니다. 오늘은 그중 집에 남아 있는 자투리 채소로 건강하고 담백한 채소빵을 만드는 레시피를 서정아의 건강밥상에서 보고 해당 영상캡처와 내레이션을 발췌하여 글을 정리했습니다. 아마도 이 야채빵도 차주에 시도해 보게 될 것 같습니다. 원문 영상은 글 하단에 두었으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 냉장고 속 자투리 .. 2023. 1. 16.
통밀빵이라 함께 먹으면 딱 좋은 따끈한 감자스프 레시피 날이 흐린 날은 왠지 따끈한 음식이 생각이 납니다. 수제비, 떡국, 칼국수 그리고 수프까지 왠지 이렇게 쌀쌀하고 축축한 날에 먹으면 포근해지고 따뜻해지는 느낌이 드는 음식입니다. 오늘은 건강한 레시피를 알려주시는 서정아의 건강밥상에서 포근한 감자를 가지고 만드는 감자수프 레시피가 있어 가져와봤습니다. 한 끼 식사로 거뜬할 수 있는 맛있는 레시피이니까 꼭 참고해 보세요. 원문 영상은 글 하단에 두었습니다. 재료 및 요약레시피 재료 : 감자, 양파, 마늘, 비건소시지, 캐슈, 파슬리, 후추 감자 양파를 썬다 양파와 마늘을 볶는다 소시지를 넣고 볶는다 양파가 투명해지면 감자를 섞는다 물을 넣고 끓인다 감자가 익으면 캐슈간것을 넣는다 소금 간한다. 후추 파슬리 올려 그릇에 담아낸다 서정아님 따라 감자수프 만들기.. 2023. 1. 14.
3만원으로 일주일 식단 고민 끝내는 밀프랩 만들기 요즘 같은 때에 3만원으로 장을 봐서 일주일 식단을 만들어 낼 수 있다면 정말 가성비 갑일 듯합니다. 그뿐 아니라 건강한 레시피로 만드는 다양한 한식을 먹을 수 있다면 이건 그냥 꼭 봐야 하는 레시피라 여겨집니다. 늘 차분한 목소리로 건강한 레시피를 차근차근 알려주시는 서정아의 건강밥상에서 좋은 영상이 있어 해당 영상캡처와 내레이션을 발췌하여 글을 작성했습니다. 저도 이건 정말 꼭 해봐야 할 것 같습니다. 너무 간편하고 좋아하는 메뉴들로 구성이 되어 있어 일주일이 지겹지 않을 듯합니다. 원문 영상은 글 하단에 두었으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 두부, 호박, 양파, 버섯, 당근 양파, 당근은 채썰기 호박, 버섯 납작썰기 두부는 길게 썰기 썰어둔 재료를 팬에 굽거나 볶아 각각 용기에 담기 위.. 2023. 1. 12.
밀가루 없이 단백질 폭탄 피자 만드는 방법 전 정말 피자를 좋아하는데요. 퇴근 후 피자와 맥주 한잔에 좋아하는 TV프로그램 보는 것이 저의 휴식 중 하나였습니다. 이젠 퇴근을 따로 하지는 않지만 그래도 피자는 가끔 생각나는 음식 중 하나입니다. 그런데, 이제 밀가루 소화를 예전만큼 시키지 못하는 것도 있고 단백질을 좀 더 많이 섭취해야 하는 상황인데 마침 단백질 폭탄 피자를 김소형 박사님이 올려주셔서 해당 영상을 발췌하여 글로 정리해보게 되었습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하시면 좋겠습니다. 재료 및 요약레시피 재료 : 달걀 4개, 피자토핑재료, 토마토소스, 피자치즈 달걀물을 만든다 달걀을 지단 부치듯 부치고 뒤집은 후 토마토소스를 바르고 토핑 한다 피자치즈가 녹을 동안 잘 익힌다 김소형 박사님과 피자 만들기 음식은 궁합이다. 궁합 맞.. 2023. 1. 11.
10분 만에 무장아찌 담그는 초간단 레시피 사각사각 씹히는 식감이 좋은 무 장아찌 한 번 만들어 두면 반찬 걱정이 반으로 줄어듭니다. 그런데 만들기도 간편하다면 만들지 않을 이유가 없습니다. 냉장고에 넣어두고 겨울 내내 김치다음으로 많이 먹게 되는 반찬이 아닐까 싶습니다. 오늘도 음식궁합을 딱딱 맞춰 건강한 레시피를 알려주시는 김소형 채널 H의 영상에서 화면캡처와 내레이션을 발췌하여 글을 정리했습니다. 원문 영상은 글 하단에 올려두었으니 직접 영상 보셔도 좋을 것 같습니다. 재료 및 요약레시피 재료 : 무, 고추씨, 소금, 소주 무를 깨끗이 씻은 후 소금에 굴린다. 김장봉투에 무를 넣으면서 적당한 물을 뿌린다. 봉지를 잘 여며 그늘진 곳에 이틀 동안 둔다. 누름판이 있는 통에 옮겨 담는다. 물 2리터에 소금한컵을 기준으로 소금물을 만든다. 무우가.. 2023. 1. 10.
쫄깃하고 고소한 캐슈너트 넣은 감자 옹심이 만드는 법 감자는 몸에도 좋은 음식 중 하나로 다양한 식재료로 활용할 수 있어 집에 상비하는 경우가 많습니다. 이런 감자가 많이 나는 강원도에서 유래한 옹심이는 강원도 가서 먹을 줄 알았지 집에서 만든다고 생각하지 못했습니다. 그런데 서정아의 건강밥상 채널을 보던 중 너무 고소해 보이던 캐슈너트 감자옹심이 만드는 법을 보고 생각보다 어렵지 않다는 것이 조만간 이 요리를 다시 해보겠다는 생각에 이렇게 해당 영상일부 화면과 내레이션을 발췌하여 글을 정리해 봤습니다. 원문 영상은 글하단에 링크를 걸어두었습니다. 재료 및 요약레시피 재료 : 채수(표고버섯,다시마,양파) 감자, 소금, 호박, 파, 캐슈너트 채수를 만들어 둔다. 감자를 갈아서 짜낸 물을 10분 가라앉혀 전분을 얻는다. 물을 버리고 전분과 물기를 짠 감자와 소.. 2023. 1. 8.
슈퍼푸드 양배추로 매크로바이오틱 음식 만들기 마이크로바이오틱으로 된장국 끓이는 방법에 이어 이번에는 양배추 요리를 가져왔습니다. 원리부터 잘 설명해주시는 문숙님의 영상을 내레이션을 발췌하여 아래 글로 정리해 봤습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으므로 참조하시면 좋을 것 같습니다. :-) 재료 및 요약레시피 재료 : 양배추, 소금, 파슬리, 후추, 올리브유, 통깨 양배추를 채썬다 데쳐서 찬물에 식힌다 물기를 짜낸다 소금, 차슬리, 후추, 통깨를 섞는다 매크로바이오틱 요리가 쉬운 이유 여러분 하루하루 문숙입니다. 이번 달에는 매크로바이오틱에 대해서 특별히 설명을 하고 그리고 앞으로도 매크로바이오틱 음식이 많이 나올 겁니다. 제가 하는 음식이 매크로바이틱 음식에 주를 두고 있습니다. 특징이 이제 매크로바이틱 음식은 굉장히 쉽다는 거 그래서 아마 여러분도.. 2023. 1. 7.
너무 쉬운 땅콩버터 아몬드버터 타히니 소스 만드는 법 요즘에는 다양한 버터, 치즈, 잼종류가 있어 다양하게 즐길 수 있는데요. 아무래도 기성품들은 설탕이나 첨가물이 많이 들어갈 수밖에 없습니다. 유기농 땅콩버터는 구하기도 쉽지 않고 가격 또한 만만치 않은데요. 이럴 때 그냥 집에서 만들어 먹는다면 가격도 더 저렴할 뿐만 아니라 몸에도 더 이롭게 내 취향껏 조제할 수 있다는 장점까지 있으니 너무 좋은 것 같습니다. 서정아의 건강밥상 채널을 시청하다가 넛종류로 다양한 버터를 만드는 것과 타히니 소스 만드는 법까지 알차게 알려주는 영상이 있어 해당 영상의 영상캡처와 내레이션을 발췌하여 글을 정리하였습니다. 원문 영상은 글하단에 올려두었으니 영상 보면서 확인해보셔도 좋을 것 같습니다. 재료 및 요약레시피 재료: 다양한 견과류(땅콩, 아몬드, 캐슈넛, 참깨), 소금.. 2023. 1. 6.
겨울에 생각나는 온메밀국수 만드는 방법 메밀국수하면 냉메밀국수가 먼저 생각나는데 겨울에는 역시 따뜻한 국물의 온메밀국수가 좋은 것 같습니다. 하루하루 문숙 채널에 문숙님과 같이 따뜻한 느낌의 온메밀국수 레시피가 올라와서 영상 화면캡처와 내레이션을 발췌하여 글을 정리해 봤습니다. 점심메뉴로 따끈한 채수에 올린 메밀국수 한 그릇 어떨까요? 원문 영상은 글 하단에 올려두었습니다. :-) 재료 및 요약레시피 재료 : 메밀국수, 다시마, 표고버섯, 대파, 당근, 무순, 실파, 마른김, 소금, 후추, 간장 채수 만들기 메밀 삶기 채수에 간하여 국물 만들기 메밀담고 채수 넣고 고명 올리기 문숙님과 함께 온메밀 만들기 겨울에 메밀국수를 먹는 이유 하루하루 문숙 안녕하세요. 하루님들 하루하루 문숙입니다. 오늘은 연말을 맞이해서 아주 간단하게 먹을 수 있는 연.. 2023. 1. 5.
물러진 바나나로 만드는 다이어트 당뇨에 좋은 노오븐 베이커리 만들기 베이커리가 어렵다고만 생각했는데 이렇게 쉬운 방법이 있다는 사실을 알고 나니 조금 허무합니다. 오늘은 김소형 채널 H에서 노오븐 노밀가루 노설탕으로 건강 빵을 만들 수 있다 하여 시작해 봤습니다. 아주 만들기 쉬울 뿐만 아니라 늘 물러버리는 바나나를 처리하는 방법으로 이만한 방법이 없는 것 같습니다. 원문 영상은 글 하단에 올려두었습니다. 그럼 시작해 볼까요? 재료 및 요약 레시피 재료 : 계란 3개, 바나나 3개, 아몬드가루, 베이킹파우더, 시나몬가루 계란세개를 푼다 바나나 세 개를 함께 으깬다. 아몬드가루를 넣어 적절한 농도를 만든다. 전자레인지 그릇에 담고 랩을 씌워 구멍 뚫고 9분 돌리기 김소형 박사님과 바나나빵 만들기 약초 박사 김소형의 생활 약선 이거 이름 어때요 제가 요새 자주 소개하는 건강.. 2023. 1. 4.
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