인생수육 만드는 레시피
물 없이 만드는 간단한 수육 레시피가 참으로 많은데요. 건강한 레시피를 알려주시는 김소형 원장님이 물 없이 만드는 수육에 관한 영상을 올려주셔서 보게 되었습니다. 간단하지만 건강하게 그리고 맛있게 먹을 수 있는 레시피 한번 볼까요? 원문 영상은 글 하단에 올려두었으니 참고하세요~ 재료 및 간단레시피 재료 : 돼지고기, 된장, 간장, 맛술, 대파, 양파, 마늘, 생강, 월계수잎, 통후추, 채소, 과일, 팔각, 당귀 두꺼운 냄비에 양파와 야채 과일을 깐다 고기는 미리 양념해 두고 야채 위에 올린다 팔각, 당귀, 월계수잎, 마늘, 생강, 통후추 넣는다 50분 정도 익힌다 김소형박사님의 수육 만드는 방법 오로지 지금 과일에서 나온 채소에서 나온 이 물만 가지고 무수분 수육을 하고 있는 거거든요. 아주 평범한 음..
2023. 1. 25.
들러붙지 않는 스프링 롤 만드는 방법
스프링롤 좋아하시나요? 전 다양하고 싱싱한 야채를 듬뿍 넣은 스프링롤을 참 좋아하고 가끔 해 먹는 음식인데요. 한 가지 단점이 있다면 라이스페이퍼로 말아 놓으며 마르거나 그릇에 들러붙어 버려서 먹을 때마다 싸서 먹어야 한다는 점이 조금 아쉬웠어요. 그런데, 서정아의 건강밥상에서 들러붙지 않는 스프링롤레시피를 알려주셨는데요. 이거 참 보기에도 너무 예쁘고 몸에도 더 좋을 것 같아서 이렇게 영상의 화면 캡처와 내레이션을 발췌하여 건강한 레시피를 수집하였습니다. 원문 영상은 글 하단에 올려 두었으니 영상 보고 차근히 따라 해 보셔도 좋을 것 같습니다. 재료 및 요약레시피 재료 : 케일, 당근, 피망, 오이, 적양배추, 두부, 고수 소스 : 아몬드버터 1/3컵, 간장 2큰술, 메이플시럽 2큰술, 라임즙 2큰술,..
2023. 1. 20.
불포화지방산이 풍부한 건강한 쌈장만들기
K푸드가 유명해지면서 한국음식을 찾는 외국인들이 쌈장에 깊이 매료되는 모습을 볼 수 있는데요. 짠맛과 콩의 고소한 감칠맛이 어우러진 이 쌈장은 입맛을 돋우는데 큰 도움이 됩니다. 쌈, 순대, 돼지고기, 비빔밥 등등 어느 음식에나 잘 어울리는 이 쌈장 그런데, 염분이 많아 사실 건강식을 하시는 분께는 외면받지 않을까 싶습니다. 그런데, 김소형 채널 H에서 건강하게 쌈장을 먹을 수 있는 방법을 알려주셔서 이렇게 해당 영상 일부 캡처와 내레이션을 발췌하여 글을 정리해 봤습니다. 원문 영상은 글 하단에 올려두었으니 참고해 보세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 쌈장, 고추장, 매실액, 다진 마늘, 다진 파, 참기름, 통깨, 호두 호두를 잘게 부순다 모든 재료를 잘 섞는다 김소형 원장님 따라 불포화지방산 풍부한 쌈..
2023. 1. 19.
매크로바이오틱 레시피 따뜻한 채소전골
오늘은 오랜만에 문숙님의 매크로바이오틱 건강레시피를 정리해 봤습니다. 계절이 계절인만큼 따뜻한 음식을 찾는데요. 오늘은 속이 편안한 채소전골 레시피입니다. 전골하나와 따끈한 현미밥 한 그릇이면 아주 근사한 한 끼 식사가 될 건데요. 해당 영상의 일부 영상 캡처와 내레이션을 발췌하여 아래 레시피를 정리하였습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참조하시면 좋을 듯합니다. ;-) 재료 및 요약레시피 재료: 양파, 샐러리, 당근 외 5가지 색상의 채소, 소금, 다시마, 표고, 간장, 두부 다시마, 표고로 채수를 만든다 채소들은 크기에 맞춰 잘 썰어둔다 전골냄비에 채소들을 담고 채수를 넣고 끓인다 소금 간한다 두부, 토마토, 쑥갓등을 더한다 다 끓은 후 간장으로 살짝 간한다 문숙님과 함께 채소전골 만들기 안녕하세..
2023. 1. 18.
