상추를 익혀 먹으면 좋은 점
상추를 익혀먹는다는 것을 생각해 보신 적 있으신가요? 잎이 두꺼운 채소의 경우 종종 익혀 먹기도 하고 샤부샤부로 먹었던 적은 있지만 상추를 익혀먹는다. 이건 정말 생소한데요. 그런데 상추를 익혀먹으면 좋은 점이 있다고 합니다. 김소형원장님께서 꼼꼼히 알려주시는 상추 익혀먹는 법 간단한데 정말 맛있게 먹을 수 있는 레시피 소개해드립니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요. 재료 및 요약레시피 재료 : 상추 200~250g, 양조간장, 굴소스, 고추기름, 매실청, 참기름, 다진마늘 상추를 살짝 데쳐낸 후 채에 받쳐 둔다 양조간장, 굴소스, 고추기름, 매실청, 참기름, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다 양념장을 프라이팬에 살짝 끓여준다 데친 상추에 양념장을 끼얹어 그릇에 낸다. 김소형원장님과 상추 익혀..
2023. 4. 12.
간에 좋은 강황 바스마티 밥 레시피
어떻게 보면 볶음밥 같이도 생겼는데요. 강황을 넣어 간장에도 도움이 되는 바스마티 라이스라는 건강한 레시피를 문숙님의 영상에서 가져와봤습니다. 이름도 약간 생소한데요. 반찬 따로 만들 필요 없이 이것만 해서 먹어도 좋겠다는 생각이 듭니다. 개나리 색을 닮은 향긋한 바스마티 라이스 지금 시작해 볼까요? 원문 영상은 글 하단에 올려 두었으니 직접 영상을 보시면 더 잘 이해되실 듯합니다. 재료 및 요약레시피 재료 : 바스마티라이스, 강황, 얼린 완두콩, 토마토, 양파, 올리브유, 소금, 채수 바스마티 라이스 하룻밤 불리기 불린 바스마티 라이스에 채수, 강황 넣고 밥 짓기 양파를 볶고 소금을 간하기 얼린 완두콩 넣어 함께 볶기 토마토를 넣고 살짝 볶기 볶은 재료를 갓 지은 밥에 섞어 간하기 파슬리, 소금, 호두..
2023. 4. 10.
봄쑥을 이용해서 만드는 건강한 간식 레시피
산책을 하다 보니 강둑으로 어린 쑥이 고개를 내미는 봄이 온 것 같습니다. 이맘때 생각나는 것이 쑥떡인데요. 어릴 때 먹었던 쑥떡 맛을 다시 찾기는 힘든 것 같아요. 오늘 캘리포니아 건강밥상에서 먹음직스럽게 쪄낸 쑥찐빵을 보니 어릴 때 먹던 쑥떡이 생각나서 빵으로 한 번 만들어 볼까 하는 생각이 듭니다. 건강하고 든든한 쑥찐빵 만들기 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 쑥, 소금, 이스트, 현미쌀가루, 글루텐가루, 밀가루, 견과류, 삶은팥 쑥을 데쳐 물반컵을 넣고 곱게 갈아둔다 따뜻한 물 반컵에 이스트 한 작은 술, 꿀 4큰술을 넣고 섞어둔다 현미쌀가루 2컵, 글루텐가루 반컵, 밀가루 반컵 이스트 섞은 물 쑥 간 것을 넣고 반죽한다 견과류 팥삶은 것을 넣고 반죽 후 적..
2023. 3. 28.
손쉽게 구하는 재료로 근사한 요리만들기 오이말이 레시피
오이 좋아하시나요? 전 입이 심심할 때도 오이 먹는 것 좋아하는 특유의 시원한 향을 무척 좋아해서 꽤 좋아하는 채소 중 하나입니다. 오이는 의외로 호불호가 있는 채소인데요. 오이 특유의 향을 싫어하는 분들도 있으신 것 같더라고요. 오늘은 수분 듬뿍 함유하고 있는 오이로 만드는 건강한 롤 레시피를 캘리포니아 건강밥상 영상에서 가져왔습니다. 원문 영상은 글하단에 올려두었으니 참고하세요~ 너무 만들기도 간단한데 보기에는 그럴싸한 오이롤 그럼 한 번 만들어 볼까요? 재료 및 요약레시피 재료 : 오이,오이, 비트, 깻잎, 피망, 팽이버섯, 무순, 사과 오이는 필러로 얇게 저며둔다 모든 재료를 채썰어 준비한다 얇게 저민 오이위에 채 썬 야채를 골고루 넣고 말아 둔다 땅콩버터, 간장, 매실청, 레몬즙, 마늘 넣고 소..
2023. 3. 27.
