맥주 달걀 연근조림 레시피
맥주를 이용하여 조리는 요리가 꽤 있는데요. 달걀 연근 조림을 맥주로 하게 되면 그 풍미와 맛이 상당히 좋아진다는 사실을 이번에 알게 되었습니다. 음식의 궁합을 따져 건강한 레시피를 알려주시는 김소형박상님의 채널 영상의 내레이션을 발췌하여 글을 정리했습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요 ;-) 재료 및 요약레시피 재료 : 달걀, 연근, 통마늘, 맥주, 진간장, 설탕, 굴소스, 소금, 식초 달걀 삶기 연근 썰어 식초물에 담가 아린맛 빼기 삶은 달걀 껍데기 벗겨 칼집 내어 팬에 넣기 맥주, 진간장, 설탕, 굴소스 넣은 조림장에 팬에 붓기 중불로 졸여주면서 반정도 소스가 줄어들면 마늘, 연근 넣어 졸이기 김소형원장님과 만들어 보는 맥주달걀연근조림 음식은 궁합이다. 궁합 맞춤 건강 음식 김소형의 오..
2023. 6. 2.
젓갈 넣지 않고 만든 채식 오이깍두기 레시피
시원한 맛의 오이는 그냥 간식으로 자주 먹는 채소인데요. 오이를 좋아하는 제게 더 맛있게 먹을 수 있는 방법에 대해서 캘리포니아 건강밥상에서 텃밭에서 자란 오이, 토마토, 부추로 채식 오이깍두기 레시피를 알려주셨는데요. 이곳에 해당 영상과 내레이션을 발췌하여 정리해 봤습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 오이, 부추, 토마토, 피망, 고추가루, 소금, 꿀 오이 깍두 썰어 소금, 꿀에 절여두기 부추, 양파, 고추 썰어 준비해 놓기 간 토마토, 레몬즙, 마늘, 생강즙 오이 절인 후 나온 물을 넣어 양념장 만들기 모든 재료를 버무려 마무리 하기 캘리포니아 밥상과 함께 오이깍두기 만들기 재료준비 이 오이는 혈액이나 장에 쌓인 독소나 나쁜 물질을 제거하는 해독에 탁월하다..
2023. 5. 19.
밥반찬으로도 잘 어울리는 양배추 샐러드 레시피
서정아님의 영상을 보면 음식이 이렇게 아름답게 보일 수 있구나 새삼 감탄하게 됩니다. 오늘은 양배추 샐러드를 밀프랩으로 미리 준비해 두었다가 먹기 좋은 레시피를 공개해 주셨네요. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요. 재료 및 요약레시피 재료 : 양배추, 적양배추, 피망, 당근, 파, 실란초(고수) 소스재료 : 올리브유 3T, 레몬즙 4T, 간장2T, 참기름, 메이플, 소금 소스 준비하기 두 종류의 양배추 채썰기 피망 잘게 썰기 실란초, 파 잘게 썰기 땅코 다져 넣기 소스와 잘 섞어 주기 서정아님과 함께 오늘은 호숫가에 앉아서 먹을 간단한 샐러드를 준비합니다. 색깔 채소들을 더 맛있게 먹을 수 있는 양배추 샐러드예요. 먼저 샐러드를 위한 드레싱을 준비해 볼까요? 소스 만들기 올리브 오일 세 큰 술, ..
2023. 5. 18.