본문 바로가기

건강한레시피11

소화에 도움이 되는 비건무국 레시피 어릴 때는 뭇국을 별로 좋아하지 않았습니다. 멀건 국에 무와 소고기가 들어간 그 국이 왠지 이상했거든요. 그런데 나이가 들면서 무 맛을 알게 되면서부터일까요? 이 뭇국이 주는 담백한 맛이 참 좋더라고요. 고기 넣지 않고 더 담백하게 끓여내는 뭇국 레시피를 캘리포니아 건강밥상님이 소개해주셔서 정리해 봤습니다. 매우 간단한 재료로 심플하게 요리하지만 겨울 철 잘 어울리는 국이 아닐까 싶습니다. 오늘 저녁 소화도 도와주는 뭇국 어떨까요? 원문영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 무 500g, 양송이, 대파, 순두부 무우는 얇게 나막 썰기 대파 송송 썰기 양송이버섯 슬라이스하기 팟에 기름 두르고 무, 파, 마늘 볶기 생수 1리터 넣고 다시마 10g 넣고 끓이기 5분 후 다시마 건져내.. 2024. 2. 23.
단 겨울배추로 만드는 초간단 요리 레시피 두 가지 그냥 쌈으로 먹어도 맛있는 겨울배추 이 겨울배추로 두 가지 요리 레시피를 캘리포니아 건강밥상 채널에서 알려주셔서 정리해 봤습니다. 달근한 맛이 일품인 배추 전 보통 우리가 알고 있는 방법과 다르게 알려주신 배추 전도 맛날 것 같습니다. 그리고 나물 요리도 한 번 만들어 봐야 할 것 같습니다. 들깻가루 너무 좋아하는데 이렇게 배추나물에 함께 넣어도 꽤 어울릴 것 같습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 배추전 재료 : 노란 속 배추 8장, 당근 조금, 소금 두 꼬집 배추, 당근 채썰기 소금 두 꼬집, 부침가루 3T, 전분가루 넣기 잘 섞어서 팬에 한 입 크기로 부쳐내기 배추나물 재료 : 푸른 배추 8장, 들깻가루, 들기름, 소금 배추 결 대로 채썰기 팬에 기름 또는 물 넣지.. 2024. 2. 5.
당근으로 만드는 세 가지 요리 레시피 당근은 일품요리로 만들기에는 늘 뒷전에 밀리는 식재료가 아닐까 합니다. 특히 익힌 당근의 맛을 싫어하는 사람도 꽤 많은데요. 요리법을 살짝 달리하면 다양한 당근요리를 맛볼 수 있다니 캘리포니아 건강밥상님의 레시피 참고하여 활용해 보시면 좋을 것 같아요. 당근 매일 섭취하면 눈에도 좋다 하니 약 보다 식품으로 먼저 섭취해 보는 것도 좋겠습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 당근수프 재료 : 당근, 고구마, 양파, 소금, 캐슈크림 당근 300g을 적당히 썰기 고구마 또는 감자 150g 썰기 양파 반개 썰기 달군 팬애 올리브유 넣고 양파 향이 나도록 볶기 당근, 고구마 넣어 같이 볶기 생수 1리터 넣고 익히기 블렌더로 곱게 갈고, 다시 한소끔 끓이기 캐슈크림 넣고 한소끔 끓인.. 2024. 2. 3.
냄새없이 깔끔하게 생선굽는 방법 생선구이 좋아하시나요? 개인적으로 생선구이 무척 좋아하는데요. 그럼에도 집에서 생선을 구우면 기름 튐과 냄새로 한동아 환기시키고 닦는 것이 일이다 보니 결국 집에서는 즐기지 못하는 것 같습니다. 그런데, 식초와 생강술로 냄새도 잡고, 연기도 잡고, 겉 바싹 속 촉촉한 맛있는 생선을 구울 수 있다니 한 번 시도해 봐야겠습니다. 언제나 좋은 정보를 주시는 김소형 채널 H 영상 정보에서 내레이션을 발췌하여 정리해 봤습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고해 보세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 생선, 식초, 생강술 준비한 생선에 식초를 골고루 바른다 프라이팬을 중불로 예열하고 식용유 살짝 둘러주기 껍질이 밑으로 가도록 프라이팬에 생선 올리기 뚜껑 덮고 8분 굽고 뚜껑 열어 생강술도 발라 주기 뒤집어서 생강.. 2023. 11. 8.
루 없이 부드럽고 맛있는 완두콩 수프 레시피 요즘 같이 날이 쌀쌀해지면 수프가 생각나는 것 같습니다. 그리 어렵지 않은데 믹서기에 곱게 갈아내는 것이 번거로워서 손이 잘 안 가기는 하지만, 따끈한 수프에 갓 구워낸 빵 한 조각이면 꽤 든든한 식사가 되는 것 같습니다. 무엇보다도 좋은 재료로 집에서 직접 만든다면요. ^^ 캘리포니아 건강밥상님은 건강하게 요리하는 다양한 레시피를 많이 알려주시는데요. 이번에는 밀가루와 버터 대신 캐슈너트를 이용한 완두콩 수프 레시피를 알려주셔서 정리해 봤습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 캐슈너트 60g, 익힌 완두콩 300g, 양파 200g, 감자 150g, 물 1,000ml 캐슈너트 물에 불려 놓기 양파, 감자 썰어주기 달군 팬에 양파, 감자 볶아 주기 500ml 물 넣.. 2023. 11. 1.
밀가루 없이 단백질로만 만드는 달걀피자 레시피 피자를 집에서 만들 때 식빵이나 또띠아를 활용하는 방법은 많이 알려져 있는데요. 계란만으로 만들 수 있다니 어떻게 만드는지 궁금해져서 영상을 보게 되었는데요. 맛있고 영양만점 계란피자 김소형님이 알려주시는 레시피를 따라 해 볼까요? 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하시면 더 좋을 거예요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 계란, 소시지, 양파, 피망, 방울토마토, 양송이, 모차렐라 치즈 피자에 올릴 재료는 적당히 잘라 놓기 달걀 4개를 풀어 소금 간을 해둔다 프라이팬에 기름칠을 하고 약불로 맞춘 후 달걀물을 붓는다. 달걀을 익힌 후 뒤집어 익힌다. 익힌 달걀 위에 토마토소스를 바른 후 채소들을 올린다. 취향에 따라 채소는 미리 볶아 두어도 좋다. 야채를 올리고, 피자치즈를 올려 뚜껑을 덮어 피자를 녹은 후 .. 2023. 9. 22.
여름 입맛 살려주는 양념깻잎 레시피 밥반찬이 늘 고민되시는 분들 계시나요? 여름에 많이 나는 영양분 풍부한 깻잎 반찬을 만들어 놓으면 꽤 든든할 것 같습니다. 캘리포니아 건강밥상에서 양념깻잎 레시피를 건강하게 만들어 먹는 방법을 공개해주셨는데요. 해당 영상의 내레이션을 발췌하여 정리를 해봤습니다. 예전에 엄마가 여름이면 해주시던 깻잎의 향기가 그대로 나는 것 같습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 깻잎 300장, 양파 300g, 토마토 300g, 할라피노, 대파 줄기 양념 : 간장 반컵, 채수 반컵, 마늘 2T, 고춧가루 2T, 통깨 2T, 참기름 1T 깻잎을 깨끗이 손질하여 준비한다. 양파, 토마토, 고추, 대파를 잘게 썰어준다. 깻잎 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기 제거해 놓기 간장, 채수, 다진.. 2023. 8. 14.
GI 지수 낮추어 매실청 담그는 꿀팁 해 마다 매실청을 담고, 묵혀둔 매실청마다 다른 맛이 지녀 요리에 활용하는 고수분들이 많으시죠. 다양한 요리에 감초같이 사용되는 매실청 여름에 시원한 음료로 마시기도 하고요. 이런 매실청을 담그려다 보면 항상 설탕 때문에 고민하는 분들이 많이 계실 듯합니다. 김소형 채널 H에서 좀 더 건강하게 매실청을 담그는 방법에 대해서 알려주는 영상이 있어 해당 영상의 내레이션을 발췌하여 글을 정리해 봤습니다. 제철일 때 사서 일 년 동안 먹을 매실청 한 번 만들어 볼까 하는 생각이 듭니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 매실 10kg, 비정제원당 7kg, 올리고당 매실 깨끗이 손질하고 꼭지 따고 물기 빼기 설탕을 부어 버무려 놓기 대추 20~30알 함께 넣기 하루 지나 열탕.. 2023. 6. 19.
서정아님의 양배추 수박 물김치 레시피 날이 많이 더워졌습니다. 해당 영상을 본 것이 5월인데 지금 정리하게 되었네요. 물김치가 생각날 때가 된 것 같습니다. 마트에서 수박보 훨씬 많이 보이고요. 시원하고 건강한 양배추 수박 물김치 레시피는 서정아님의 영상채널의 내레이션과 영상을 캡처하여 정리하였습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 양배추, 수박, 토마토, 사과, 파, 소금, 마늘, 생강, 현미밥 양배추 썰어 소금에 절이기 절인양배추를 체에 받쳐 물기 빼고 김치통에 넣기 채 썬 양파도 중간중간 넣어주기 수박과 토마토 마늘과 생강, 현미밥 넣어 갈아주기 간 수박물에 소금을 넣고 물을 부어 가며 체에 잘 밭쳐 내려주기 양배추를 넣어둔 김치통에 수박물을 부어 주고 하루 재워주기 다음날 간을 보고 적절히 가.. 2023. 6. 3.
영양만점 달걀후라이 하는 법 이것 첨가하기 언제나 유쾌하게 시작해 주시는 김소형 채널 H 영상에서 영양을 더한 맛있는 달걀 프라이 하는 방법이 소개되어 정리해 보게 되었습니다. 달걀이 몸에는 좋은데 먹는 방법에 따라 영양섭취정도가 달라진다고 하여 전 대체로 삶은 달걀로 먹는 편인데요. 프라이만의 맛이 있다 보니 가끔 달걀 프라이가 먹고 싶을 때가 있더라고요. 그런데 오일을 적게 사용하면서도 맛있게 프라이 할 수 있다고 하니 그것 참 신박하다 싶어 보게 되었습니다. 영상의 내레이션을 발췌하여 글을 정리했으며 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 김소형 박사님이 알려주신 건강 꿀팁 달걀프라이하기 음식은 궁합이다. 궁합 맞춤 건강 음식 약초 박사 김소영의 궁합 요리 오늘의 궁합 요리는 달걀 프라이입니다. 우리 헤밀리님들 달걀 프라이 좋아하시죠? .. 2023. 6. 1.
반응형

티스토리툴바