상추로 만드는 시원한 여름 샐러드 레시피
정말 간단한 재료로 시원한 여름 샐러드를 쉽게 만드는 방법을 아름다운 영상과 함께 소개해주셨는데요. 상추 많이 나는 제철에 브런치로 가볍게 샐러드 만들어 보면 좋을 것 같습니다. 원문 영상은 글하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 상추 180g, 깻잎, 당근 1/4, 양파 1/4 드레싱재료 : 토마토 2개, 소금 작은 술, 원당 반작은 술, 참기름 또는 올리브유, 다진 캐슈너트 상추를 먹기 좋게 잘라 볼에 담고, 깻잎 6~7장 먹기 좋게 썰어 담는다. 당근, 양파를 채 썰어 담는다. 토마토 갈고, 드레싱 재료를 모두 섞어 만든다. 볼에 드레싱을 넣어 살살 섞어준다 서정아님과 함께 여름 샐러드 만들기 잘 지내셨어요? 서정아예요. 오늘은 여름이 가기 전에 꼭 먹어봐야 할 블러드 상추 겉절이..
2023. 9. 8.
여름철 가지로 만드는 심플한 레시피
가지 좋아하시나요? 가지는 호불호가 있는 음식 중 하나인데요. 쪄서 나물로 할 때 그 식감을 싫어하는 이가 꽤 있는 것 같습니다. 그런데 캘리포니아 건강밥상에서 맛있게 먹을 수 있는 좋은 레시피를 알려주셔서 해당 영상의 내레이션을 발췌하여 정리해봤습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참조하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 가지 400g, 소금, 양파, 토마토, 미나리 또는 신란초, 간장, 레몬즙, 마늘, 꿀, 생강즙 가지를 3등분으로 나눠 반으로 갈라 칼집내기 가지를 접시에 담고 소금을 솔솔 뿌려 5분간 절인다 프라이팬에 가지를 앞뒤로 구운 후 뚜껑 덮고 약불로 5분간 익힌다 양파, 토마토, 미나리를 적당히 잘라 놓는다. 간장, 레몬즙, 마늘, 꿀, 생강즙을 넣어 소스를 만든다. 익은 가지 위에 양파..
2023. 9. 6.
아침식사에 좋은 시금치 팬케이크 레시피
시금치가 몸에 좋다는 이야기는 누구나 알고 있는 내용이죠 ^^ 시금치의 경우 익혀 먹는 것이 더 도움이 되는데요. 그런 점에 있어서 칼밥에서 알려주신 시금치 팬케이크 만들기 레시피 익혀두면 주말 아침 브런치로 해 먹기 좋겠다는 생각이 듭니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요. 재료 및 요약레시피 재료 : 시금치100g, 버섯, 양송이버섯 50g, 양파 50g, 할라피노 반개, 아몬드밀크, 계란 2개, 소금 1/2t, 올리브유 1t 아몬드밀크, 계란, 소금, 올리브유를 넣고 거품기로 잘 섞어 밑 반죽 만들기 시금치 1cm 정도로 잘라 놓기 양파, 버섯은 곱게 슬라이스하기 할라피노 다져 놓기 썰은 재료와 아몬드가루 반컵, 전분가루 반죽에 넣고 섞어 주기 9인치 크기의 팬에 올리브 오일 칠하고 반죽 ..
2023. 8. 21.
아삭아삭하게 씹히는 질감의 우엉조림 레시피
우엉 조린 것을 김밥에 넣어 먹는 것을 알게 된 것은 학원 가기 전에 들른 대구의 어느 시장에서 먹은 김밥이었는데요. 짭조름한 우엉조림의 식감이 김밥맛을 더울 살려줬습니다. 그래서, 그때부터는 우엉에 대한 생각이 달라졌는데요. 이 우엉조림은 잘 만들기가 쉽지는 않더라고요. 오늘 채식요리를 전문으로 하는 캘리포니아 건강밥상에서 레시피를 알려주어서 정리해 보게 되었습니다. 원문영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 우엉 2뿌리, 양념(간장 1/4컵, 조청 3/4컵, 통깨, 마늘, 마른 고추, 참기름, 호두 1컵) 우엉 손질하여 채썰기 팬에 조청, 간장, 조청, 마늘, 마른 고추를 넣는다. 우엉을 따라 넣고 1~2분 졸이며 우엉국물이 나오면 우엉만 건져낸다 우엉 건져낸 양념을 물기 ..
2023. 8. 15.
여름 입맛 살려주는 양념깻잎 레시피
밥반찬이 늘 고민되시는 분들 계시나요? 여름에 많이 나는 영양분 풍부한 깻잎 반찬을 만들어 놓으면 꽤 든든할 것 같습니다. 캘리포니아 건강밥상에서 양념깻잎 레시피를 건강하게 만들어 먹는 방법을 공개해주셨는데요. 해당 영상의 내레이션을 발췌하여 정리를 해봤습니다. 예전에 엄마가 여름이면 해주시던 깻잎의 향기가 그대로 나는 것 같습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 깻잎 300장, 양파 300g, 토마토 300g, 할라피노, 대파 줄기 양념 : 간장 반컵, 채수 반컵, 마늘 2T, 고춧가루 2T, 통깨 2T, 참기름 1T 깻잎을 깨끗이 손질하여 준비한다. 양파, 토마토, 고추, 대파를 잘게 썰어준다. 깻잎 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기 제거해 놓기 간장, 채수, 다진..
2023. 8. 14.
여름에 잘 어울리는 오이김치
여름에 오이만 한 반찬이 없는데 오이로 깍두기로 만들 수 있다니 그럼 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같습니다. 늘 맛있는 반찬을 뚝딱 만들어 버리는 캘리포니아 건강밥상에서 오이깍두기 레시피가 있어 정리해 봤습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요. 재료 및 요약레시피 재료 : 오이 2kg, 토마토, 소금2T, 꿀 2T, 토마토, 레몬 1T, 다진 마늘 2T, 생강즙 1ts 오이를 깍두 썰어서 소금, 꿀 넣어 20~30분 절이기 부추 한 줌, 양파 반 개, 고추, 피망 한 두세 개 부재료 채썰기 토마토 하나를 강판에 갈고 레몬즙, 다진 마늘, 생강즙과 오이 절인 물, 고춧가루 두 큰 술 넣어 양념 만들기 오이와 부재료 양념을 버무려 내기 캘리포니아 건강밥상님이 알려주는 오이깍두기 레시피 안녕하세요 ..
2023. 8. 12.
