상추로 만드는 시원한 여름 샐러드 레시피

정말 간단한 재료로 시원한 여름 샐러드를 쉽게 만드는 방법을 아름다운 영상과 함께 소개해주셨는데요. 상추 많이 나는 제철에 브런치로 가볍게 샐러드 만들어 보면 좋을 것 같습니다. 원문 영상은 글하단에 있으니 참고하세요~

 

재료 및 요약레시피

재료 : 상추 180g, 깻잎, 당근 1/4, 양파 1/4

드레싱재료 : 토마토 2개, 소금 작은 술, 원당 반작은 술, 참기름 또는 올리브유, 다진 캐슈너트

 

1. 상추를 먹기 좋게 잘라 볼에 담고, 깻잎 6~7장 먹기 좋게 썰어 담는다.
2. 당근, 양파를 채 썰어 담는다.
3. 토마토 갈고, 드레싱 재료를 모두 섞어 만든다.
4. 볼에 드레싱을 넣어 살살 섞어준다

 

서정아님과 함께 여름 샐러드 만들기

잘 지내셨어요? 서정아예요. 오늘은 여름이 가기 전에 꼭 먹어봐야 할 블러드 상추 겉절이로 불러도 좋을 상추 샐러드를 소개해 드려요. 상추 180g이에요. 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 잘라요. 상추는 머리를 맑게 하고 몸의 독소를 제하고 피부를 건강하게 하는 채소죠. 쉽게 구할 수 있는 채소라 여름뿐만 아니라 1년 내내 언제든 먹으면 참 좋은 채소예요. 믹싱볼에 담아요. 한국인들이 정말 좋아하는 잎채소 깻잎 6, 7장 정도 반으로 자르고 먹기 좋게 썰어서 담아요. 깻잎이 없다면 양을 줄여서 바질을 사용해도 좋아요. 면역력을 높이고 눈에 참 좋은 당근 4분의 1개 정도 채 썰어서 담고요 양파 4분의 1이 채를 썰어요. 혈액 속에 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여주어서 혈관 청소부라고 불린답니다. 양파까지 모두 볼에 담으면 채소 준비는 끝이에요. 

이제 드레싱을 만들어요. 큰 토마토 2개를 강판에 갈아요. 토마토는 암을 이기는 채소로도 유명하죠. 캐닝 해든 토마토가 있다면 바로 사용해도 좋고요. 이렇게 신선한 토마토를 강판에 갈아서 바로 사용해도 너무 맛있답니다. 토마토가 살짝 덩어리 있게 잘 갈렸어요. 여기에 소금 반 작은 술, 원당 반 작은 술만 넣고 골고루 잘 섞어주세요. 참기름이나 올리브 오일 등에 기름 넣지 않고 이렇게만 넣어도 정말 맛있답니다. 마무리로 넣을 캐슈너트예요. 달고 부드러워서 상추 샐러드와 제격이랍니다. 3분의 1컵을 다지세요. 이렇게 하면 준비가 모두 끝이네요. 

 

잘라둔 채소에 토마토 드레싱을 넣어가며 살살 섞으세요. 다진 캐슈너트을 넣고 살짝 섞어서 마무리해 주세요. 시원한 토마토와 달고 부드러운 키슈가 부드러운 잎채소, 상추와 만드는 훌륭한 조합의 샐러드 먹어본 사람만 아는 조합의 샐러드랍니다. 간장도 고춧가루도, 마늘도, 참기름도 없이 정말 간단하게 만들 수 있는 상추 요리인만큼 자주 만들어 드시면 좋을 것 같아요. 혈관을 건강하게 하고 몸에 독소를 빼주고 염증을 줄여주는 건강한 토마토 상추 샐러드였습니다. 맛있게 드시고 더 건강하고 행복한 날 되시길 바라요. 오늘 영상에 유익하셨다면 구독과 좋아요 부탁드려요. 오늘도 감사합니다.

 

원문 영상 - 서정아의 건강밥상

https://www.youtube.com/watch?v=5UNanUIpWfc