사탕수수원당1 GI 지수 낮추어 매실청 담그는 꿀팁 해 마다 매실청을 담고, 묵혀둔 매실청마다 다른 맛이 지녀 요리에 활용하는 고수분들이 많으시죠. 다양한 요리에 감초같이 사용되는 매실청 여름에 시원한 음료로 마시기도 하고요. 이런 매실청을 담그려다 보면 항상 설탕 때문에 고민하는 분들이 많이 계실 듯합니다. 김소형 채널 H에서 좀 더 건강하게 매실청을 담그는 방법에 대해서 알려주는 영상이 있어 해당 영상의 내레이션을 발췌하여 글을 정리해 봤습니다. 제철일 때 사서 일 년 동안 먹을 매실청 한 번 만들어 볼까 하는 생각이 듭니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 매실 10kg, 비정제원당 7kg, 올리고당 매실 깨끗이 손질하고 꼭지 따고 물기 빼기 설탕을 부어 버무려 놓기 대추 20~30알 함께 넣기 하루 지나 열탕.. 2023. 6. 19. 이전 1 다음 반응형