여름철 가지로 만드는 심플한 레시피
가지 좋아하시나요? 가지는 호불호가 있는 음식 중 하나인데요. 쪄서 나물로 할 때 그 식감을 싫어하는 이가 꽤 있는 것 같습니다. 그런데 캘리포니아 건강밥상에서 맛있게 먹을 수 있는 좋은 레시피를 알려주셔서 해당 영상의 내레이션을 발췌하여 정리해봤습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참조하세요~ 재료 및 요약레시피 재료 : 가지 400g, 소금, 양파, 토마토, 미나리 또는 신란초, 간장, 레몬즙, 마늘, 꿀, 생강즙 가지를 3등분으로 나눠 반으로 갈라 칼집내기 가지를 접시에 담고 소금을 솔솔 뿌려 5분간 절인다 프라이팬에 가지를 앞뒤로 구운 후 뚜껑 덮고 약불로 5분간 익힌다 양파, 토마토, 미나리를 적당히 잘라 놓는다. 간장, 레몬즙, 마늘, 꿀, 생강즙을 넣어 소스를 만든다. 익은 가지 위에 양파..
2023. 9. 6.