당뇨가 있다면 반드시 끊어야 하는 음식 세가지

당뇨가 있는 분들은 이 글을 반드시 확인하시면 좋을 것 같습니다. 혈당관리와 혈관 건강을 위해 끊는 것이 좋은 음식 세 가지에 대해서 얘기할 것입니다. 제 경우는 현재 당뇨가 발현되지 않았지만 주의해야 하는 단계이고 혈관건강을 챙겨야 하는 상태다 보니 이런 정보를 자주 찾아보게 됩니다. 그런데 끊어야 하는 음식 중 제가 너무 애정하는 후라이드 치킨, 칩 등이 있어 많이 아쉽네요. 어떤 음식을 끊고 그 음식이 어떻게 안 좋은지 한 번 살펴보도록 하겠습니다. 이 글은 김소형 원장님의 채널 H의 영상 내레이션을 발췌해서 정리했습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하시면 좋겠습니다.

 

김소형 원장님과 알아보는 당뇨인이 끊어야 하는 세가지

내 입에서 원하는 것도 있잖아요. 혈당 폭탄이 될 수 있구나 식약동원 음식 약 그 근본은 같습니다. 좋은 것을 적당히 먹는 것은 기본이고 정말 더 중요한 건 뭔지 아세요. 해로운 거를 어떻게 하면 절대로 안 먹을까입니다. 특히 당뇨 있으신 분들에게 음식만큼 스트레스받는 일도 없는 것 제가 채널 H에서 음식 소개하는 영상 댓글들 보면 정말 많은 분들이 이거 당뇨 환자도 먹을 수 있나요. 이런 댓글 참 많아요. 이런 걸 보면은 먹을 것에 대한 스트레스가 그대로 전달이 되는 그런 느낌이에요. 

환자분들도 상담하다 보면 이제 당뇨 있으신 분들은 아 나 그거 뭐 먹고 싶어도 이거 먹어도 되나 하는 생각부터 든다는 말씀 많이 하세요. 먹을 만한 음식은 풀 밖에 없고 천지에 먹지 못할 음식 먹지 못할 음식만 떠다니는 것 같아서 이게 참 힘들다는 말씀 하십니다. 이렇게 계속 힘들게 힘들게 참다 보면은 자꾸 어때요 충동적으로 더 많이 드시게 되고 결국은 혈당 관리가 잘 안 돼서 스스로를 아우 내가 미쳤지 그때 아우 왜 그래 이 자책하는 경우 참 많아요. 

 

너무 많은 음식을 계속 인내하고 참다 보면 오히려 그게 더 스트레스로 작용하고 스트레스 때문에 혈당 관리가 잘 안 되는 경우 참 많습니다. 그래서 제가 제안해 드립니다 가장 먼저 이 당뇨에 가장 안 좋은 세 가지만 끊어보시라는 겁니다. 

 

가당 음료수

밥, 떡, 면 흰쌀밥 설탕 이런 거 아니에요. 지금부터 당뇨에 가장 안 좋은 음식 세 가지 알려드릴 겁니다. 잘 들어주세요. 첫 번째 음료수입니다. 당뇨 환자가 꼭 피하셔야 할 한 가지 음식을 뽑아라 그러면 저는 가당 음료예요라고 말씀드릴 수 있을 것 같아요. 탄산음료 과일주스 캔커피 믹스 커피 비타민 음료 모든 단맛 나는 음료 그러니까 내 입에서 원하는 음료 있잖아요. 

 

이게 당뇨에 최악일 수밖에 없는 이유 바로 혈당을 급격하게 끌어올리는데 이 음료만큼 선수인 음식도 없기 때문입니다 가당 음료가 혈당을 급격하게 끌어올리는 이유는 흡수가 빠른 일단 액체이기 때문에 그래요 보통 밥 빵 이런 탄수화물은 우리 위에서 장으로 가는 데 한 세 시간 정도가 소요가 되지만 탄수화물인 당분이 든 이 음료는 보통 십오 분이면 흡수가 됩니다. 식사할 때 탄산음료 곁들이잖아요. 그럼 가당 음료에 들어있는 당분이 가장 먼저 흡수돼서 어떤 음식보다 빠르게 혈당을 올리게 합니다. 그 후로 음식물에서 섭취한 당분이 차곡차곡 혈액에 쌓이는 겁니다. 

그뿐만이 아니죠. 이 식품으로서의 역할은 전혀 하지 않습니다. 배 부르지 않고 섭취한 당분은 에너지로 못 쓰이고 혈당을 높이는 데 사용이 됩니다. 말 그대로 내 몸에서 혈당을 쫙 올리는 것 외에는 그 어떤 역할도 하지 못하는 칼로리인 겁니다. 미국의 건강 위험 요인 감시 조사에 언급된 연구 결과를 보면 더 충격적이구나 하실 수 있어요. 제가 알려드릴게요 이 가당 음료를 하루에 두 번 이상 섭취한 당뇨병 환자는 가당 음료를 안 마신 당뇨병 환자에 비해서 치아 손실 위험이 2.4배 높았습니다. 

 

그러니까 가당 음료 그리고 치아 손실의 연관성은 당뇨병이 없는 정상인도 가당 음료와 치아 손실의 연관성이 있지만 그 연관성으로 봤을 때 당뇨병 환자에게서 더 뚜렷하다는 거죠. 그러니까 일반인들에 비해서 당뇨 환자가 음료에 첨가당에 더 민감하게 가능할 가능성이 있다는 겁니다. 또 한 가지를 알려드릴게요 주 1회에서 3회 이상 가당 음료를 섭취한 당뇨병 환자의 복부 비만의 위험이 섭취하지 않은 환자 대비 한 5배 이상이 되었다는 그런 결론입니다.

아 가당 음료가 뱃살만 찌게 하는 게 아니라 찐 뱃살이 당뇨 합병증으로 올 수 있는 여러 가지 심혈관 뇌 이런 대사 질환의 위험성을 높일 수 있구나라고 여러분들 생각하실 수 있을 거예요. 다들 이렇게 생각하실 겁니다. 어 저는 콜라도 안 좋아하고 캔 음료 안 마시니까 괜찮대 제가 한번 예를 들어볼게요 당뇨에 좋다는 여주 잘 말려서 차로 마시기로 했어요. 이 물에 여주를 잘 우린 다음에 어 맛이 좀 밍밍하고 심심하니까 아 꿀 좀 타야겠어 그러면 당뇨에 좋다는 여주로 만든 그 음료는 당뇨인에게 건강한 음료일까요. 아니면 해로운 음료일까요. 당연하겠죠.

 

우리가 꿀을 탔더라도 결국은 혈당을 올리는 가당 음료가 되기 때문에 꿀 탄 여주차보다는 맹물이 훨씬 더 건강하다 할 수 있습니다.  커피나 녹차 역시 이 카페인 자체만으로도 혈당을 올리고 유지시켜 주는 역할을 하기 때문에 당뇨 환자에게는 권하지 않습니다. 물보다 나은 음료는 없다는 거 꼭 기억하시기 바랍니다. 

 

말린 과일

둘째 말린 과일입니다. 당뇨 있으신 분들 과일을 마음껏 먹지 못해서 정말 너무 속상해하시는 분들 많으세요. 그래서 시중에 보면 영양 간식이다. 이렇게 소문난 말린 과일들 이걸로 아쉬움을 달래시는 분들도 계시더라고요 갓말레니 고구마 말랭이 온갖 과일 칩들 건강 간식이라는 타이틀로 다양하게 나와 있어요. 혈당이 정상이신 분들에게는 말린 과일이 건강 과일이 될 수 있습니다. 

 

생과일에서 말리면서 살수 과정을 거치면 영양소하고 섬유질이 더 응축이 되잖아요. 그래서 더 많이 섭취할 수 있어요. 사과 건조하면 칼슘이 10배 비타민 b2는 12배 이상 다 그런데 유독 당뇨 환자에게는 가장 안 좋은 음식인 이유는 바로 이 당지를 포함한 탄수화물 함량도 높아지기 때문에 자칫 우리 혈당 폭탄으로 다가올 수가 있어서요. 예를 들어서 포도 한 컵에는 탄수화물이 한 이십칠 그람 정도 들어가게 되는데 말린 포도 건포도 한 컵에는 탄수화물이 이십칠 그람이 아니라 백십오 그람 정도가 들어있습니다. 약 네 배 이상의 탄수화물을 먹는 셈이잖아요. 

 

이렇게 당분이 응축된 음식을 많이 먹잖아요. 어우 일순간 힘이 나고 기분 좋아질 수는 있습니다. 하지만 갑자기 쏟아지는 당분 때문에 인슐린이 내보내는 췌장이 혹사당하게 되고 우리 혈관벽도 손상이 됩니다. 만만해 보이는 말랭이 간식 당뇨 환자 절대 만만하지 않다는 거 꼭 기억하시고 혈당 폭탄이 될 수 있구나 이제 감 잡으셨죠. 차라리 이럴 때는 생과일을 드시는 게 훨씬 낫습니다. 말린 과일이 내가 먹고 싶다. 그러면 이 생과일 기준으로 양을 잡고 딱 그만큼만 아주 천천히 드셔야 된다는 거 사과를 하루에 한 반 쪽 정도 먹는다 그러면 말린 사과도 딱 그만큼만 드시는 게 좋다는 겁니다. 천천히 오래오래 사탕 먹듯이 그렇게 드시면 문제없습니다. 하지만 당뇨 환자에게만큼은 말린 과일이 건강 음식이 아니라는 것 꼭 기억하시기 바랍니다. 

 

트랜스지방

세 번째는 바로 트랜스 지방입니다. 쉽게 얘기하면 튀김 그리고 시중에서 파는 패스트푸드 빵 제품이라고 생각하시면 좋아요. 프라이드치킨 돈가스 햄버거 피자 케이크 봉지과자 제과점 빵 같은 음식을 생각하시면 되겠어요. 사실 세 번째 이 트랜스 지방은 많은 당뇨인들이 놓치고 있는 이 중성지방 관리의 중요성을 말씀드리기 위해서 넣었습니다. 당뇨로 고생하는 많은 분들이 보통 혈당 수치만 신경을 쓰고 계시지만 사실 혈당만큼이나 중요한 게 바로 중성지방입니다. 

당뇨가 있는 분들은 중성지방 수치 치도 덩달아서 오르는 경향이 많습니다. 바로 인슐린 저항성 때문에 그런데요. 인슐린이 분비되더라도 제대로 그 역할을 하지 못하기 때문에 원래는 인슐린이 흡수해야 될 지방산이 반으로 흘러가고 중성지방이 많이 쌓이게 됩니다. 당뇨 환자에게 이 중성지방이 위험한 이유는 당뇨 합병증의 가능성을 크게 높이기 때문에 그렇습니다. 중성지방이 계속 쌓이다 보면 심혈관 뇌혈관 질환의 위험성이 크게 높아질 수밖에 없습니다. 식품을 사실 때는 항상 그 뒷면에 영양 성분표에 트랜스 지방이 어떻게 들어가 있는지 꼭 몇그람인지 확인하시고 가급적이면 생선 견과류 올리브유 같은 건강한 불포화 지방을 충분히 섭취하시는 걸 권해드리고 있습니다.

 

 

마무리

오늘은 제가 당뇨라면 꼭 끊어야 될 세 가지 알려드렸죠. 첫 번째 가당 음료 혈당을 빠르게 확 올린다 두 번째 말린 과일 왜 당분이 응축됐기 때문에 내가 조금만 먹어도 혈당 폭탄으로 작용할 수 있다. 세 번째 트렌스 지방 왜 혈당만큼 굉장히 중요한 중성지방을 늘리니까 아셨죠. 이 세 가지만 끊으셔도 혈당 관리 중성지방 관리 훨씬 쉽게 하실 수 있을 겁니다. 당뇨라고 하는 것은 우리가 평생 관리해야 하는 질환이잖아요. 
그만큼 지치지 않게 하는 게 참 중요할 것 같습니다. 당뇨 있으신 분들 채널 H와 함께 파이팅 세 가지 날려버리세요.

 

 

원문 영상 - 김소형 채널 H

https://www.youtube.com/watch?v=OtjBykALTgQ