통밀빵1 구수한 통밀빵 쉽게 만드는 레시피 재료 섞고 반죽하고 발효하고 굽기만 하면 구수한 통밀빵 냄새를 맡을 수 있을 것 같습니다. 쉽게 가르쳐주시는 캘리포니아 건강밥상님의 통밀빵 레시피를 알려주신 영상이 있어 정리해 봤습니다. 원문 영상은 글 하단에 있으니 참고하세요~ 재료 및 요약레시피 재료1 : 통밀가루 300g, 흰 밀가루 150g, 글루틴가루 1T, 이스트 1t, 소금 1t 재료2 : 물 250ml, 올리브오일 3T, 꿀 3T 재료 1을 골고루 섞는다. 미지근한 물 한 컵(250ml) 넣어 섞는다. 올리브유, 꿀을 넣고 반죽한다 비닐랩을 씌워 1시간 정도 1차 발효시키기 1시간 후 공기를 빼주고, 9~10개 정도 롤을 만든다. 깊이 있는 베이킹 시트 위에 올려 올리브유를 발라준다. 랩을 씌워 30분정도 2차 발표한다. 350도 예열한 .. 2024. 1. 3. 이전 1 다음 반응형