감자옹심이1 쫄깃하고 고소한 캐슈너트 넣은 감자 옹심이 만드는 법 감자는 몸에도 좋은 음식 중 하나로 다양한 식재료로 활용할 수 있어 집에 상비하는 경우가 많습니다. 이런 감자가 많이 나는 강원도에서 유래한 옹심이는 강원도 가서 먹을 줄 알았지 집에서 만든다고 생각하지 못했습니다. 그런데 서정아의 건강밥상 채널을 보던 중 너무 고소해 보이던 캐슈너트 감자옹심이 만드는 법을 보고 생각보다 어렵지 않다는 것이 조만간 이 요리를 다시 해보겠다는 생각에 이렇게 해당 영상일부 화면과 내레이션을 발췌하여 글을 정리해 봤습니다. 원문 영상은 글하단에 링크를 걸어두었습니다. 재료 및 요약레시피 재료 : 채수(표고버섯,다시마,양파) 감자, 소금, 호박, 파, 캐슈너트 채수를 만들어 둔다. 감자를 갈아서 짜낸 물을 10분 가라앉혀 전분을 얻는다. 물을 버리고 전분과 물기를 짠 감자와 소.. 2023. 1. 8. 이전 1 다음 반응형